Økt interesse for tradisjonsmat

Den store Spisefaktaundersøkelsen 2012 viser at Oslofolket blir stadig mer interessert i norsk tradisjonsmat.

02.08.2012

50 prosent av hovedstadens befolkning  er ifølge undersøkelsen interessert i  tradisjonsmat slik som kjøttkaker, fårikål, lefser, pinnekjøtt og lapskaus. På syv år har interessen økt med like mange prosent. 

Oslofolkets interesse for tradisjonsmat ligger fortsatt under landsgjennomsnittet på 57prosent, men interessen for norske matspesialiteter ligger over gjennomsnittet.

– I en tid der det virker som om alle i Oslo utelukkende spiser sushi, tapas eller kebab, er utviklingen påfallende med tanke på at Oslo som hovedstad praktisk talt ikke har noen norsk, tradisjonell lokal matproduksjon. Derimot går stadig flere tilbake til den norske matkulturen og er opptatt av den norske matens historie, sier adm. direktør Nina Sundqvist i Matmerk. 

Markedet for norske matspesialiteter i dagligvaresektoren vokser med 13 prosent i året.

Del på Facebook Skriv ut artikkelen

Kommentarer til artikkelen:

Ingen kommentarer er lagt til artikkelen. Bli den første til å kommentere ved å fylle ut skjemaet under.
Legg til ny kommentar:

Vis respekt for andre lesere og omtalte personer. Kommentaren kan være inntil 1000 tegn.

Legg til

Tips en venn

Send

Siste nyheter

Grov feil om Handelsbladet FK
I en nyhetsmelding fra Dagligvarehandelen.no blir det hevdet at Handelsbladet FK legges ned. Det er feil, og nettstedet har moderert seg etter at Handelsbladet FK tok kontakt.
Les saken
Coop forhandler med Northug
Petter Northug går i forhandlinger med Coop, melder VG Nett.
Les saken
Klare til streik
Tirsdag møtes LO og Samfo til mekling i lønnsoppgjøret. Om det ikke foreligger et resultat innen midnatt, går 1 400 ansatte i kooperasjonen ut i streik onsdag morgen, skriver HK-Nytt.
Les saken
Ja, vi elsker spekeskinke
95 prosent av det norske folk spiser spekeskinke først og fremst til selskap og festdager, og når de skal kose seg litt ekstra. Det viser en ny undersøkelse YouGov har gjennomført på vegne av Gilde.
Les saken
Ny Tine-direktør
Per Ivar Berg er ansatt som ny konserndirektør for produksjon i Tine. Han kommer fra stillingen som adm. direktør i Skala, hvor han har vært siden 2008.
Les saken
Coop tilbakekaller grillvott
Coop tilbakekaller grillvott som den siste tiden har blitt tilbudt i et grilldisplay i Coop Extra-butikkene. Årsaken er at grillvotten kan smelte ved høy temperatur.
Les saken
Tine samarbeider med Marit Bjørgen
Tine har inngått en toårig samarbeidsavtale med Marit Bjørgen.
Les saken
Vil ha tettere kontakt med forbrukerne
For å bli et enda mer forbrukerdrevet selskape, starter Q-meieriene et månedlig nettmøte der forbrukerne får sitte i sjefsstolen.
Les saken
Ny visekonsernsjef i Nortura
Egil Olsvik er ansatt som visekonsernsjef i Nortura. Olsvik sitter fra før i konsernledelsen, og vil fortsatt ha ansvaret som konserndirektør for forretningsområdet fjørfe og egg.
Les saken
Godteritopp 16. mai
I dagene før 17. mai handles det mye godteri, og størst er toppen på 16. mai, Sammenlignet med en vanlig uke, er salget siste dagen før 17. mai fire ganger så høyt som en vanlig ukedag, ifølge Nidar.
Les saken

Kalender

mai 2013
man tir ons tor fre lør søn
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
24
25
26
27
30
31
1
2

Kommende aktiviteter

Conrad

Se hele stripa! Se Conrad-galleri

Ukens produkt

myntautomat-ultra-sandvika-300-dpi.jpg

Kortbasert myntveksler

Silmar lanserer en nyutviklet kredittkortbasert myntautomat for mynt til handlevogner. 

Meningsmåling

Bør alle butikker få holde søndagsåpent?

Se resultat Stem!

Olgas hjørne

Olga
Olga

Å hjelpe andre

Nå er jeg tilbake til min vanlige jobb som butikksjef på Frogner etter flere måneder hvor jeg delte dagene mellom to butikker og hadde ansvaret for butikksjefene på Aker Brygge og Frogner.

Været

 MandagTirsdagOnsdag
OsloRegn
18
Skyet
12
Kraftig regn
12
BergenDelvis skyet
22
Regn
12
Lettskyet
10
TrondheimDelvis skyet
21
Regn
18
Kraftig regn
9
StavangerRegn
16
Skyet
12
Lettskyet
11
TromsøKlarvær
13
Klarvær
16
Klarvær
16
KristiansandDelvis skyet
14
Delvis skyet
17
Lettskyet
17
Værvarsel fra yr.no, levert av Meteorologisk institutt og NRK.

Se opp for

hot-can-soup.jpg

Selvvarmende suppe

I Australia har produsenten Hot Can lansert en selvvarmende suppe. 

Min første jobb

Anita Selsbakk
Anita Selsbakk

– Æ vil ha arbeid!

Butikksjef Anita Selsbakk i Narvesen var av det kreative slaget da hun som 16-åring var på jobbjakt. Hun satte inn en annonse i lokalavisen der budskapet kort og godt var: «Æ vil ha arbeid!». Og det fikk hun.

Ukens blinkskudd

Se flere blinkskudd Send inn ditt blinkskudd

Gjør god butikk bedre

nok-er-nok2.jpg

Nok er nok!

Er du lei av butikktyver og at saker henlegges? Mener du som oss at alle butikkran bør klassifiseres som grove? Da oppfordrer vi deg til å skrive under på dette oppropet, med adresse justisminister Grete Faremo.

10 kjappe

kim-kolstad-barbeco.jpg
kim-kolstad-barbeco.jpg

Slår et slag for økologisk minigrill

Skuespiller Kim Kolstad er ikke noe glad i engangsgriller og oppfordrer alle butikker til å ta minigrillen Barbeco inn i sitt sortiment. – Jeg har hatt den selv i mange år. Den er mye mer bruker- og miljøvennlig enn engangsgrillen, sier Kolstad. 

Butikktesten

butikktest-meny-gulskogen-score.jpg

Toppscore på hygiene på Meny

Butikktesterne fra Spirit Gruppen møtte en særdeles ren og ryddig butikk da de besøkte Meny Gulskogen forrige uke. Her var det også godt varetrykk, bortsett fra en tom bruskjøler, behjelpelige ansatte og flotte ferskvaredisker.

E-avis