Lovende for relansert kaviar

Som du har lest på handelsbladet.no tidligere, ble Melbukaviaren relansert i juni, 30 år etter at den oppsto. Kaviaren er produsert av torskerogn, og har gått gjennom en lagring- og modningsprosess på minimum 12 måneder før den benyttes i produksjon.

Arctic Blue AS, som er mer kjent som et eksportselskap, har i ukene etter relanseringen fått etablert salg i en rekke butikker. Målsettingen er å nå hele Nord-Norge i løpet av månedene som kommer. – Vi kom svært raskt inn hos Coop i Nord-Norge og Ica, og vi jobber nå med Norgesgruppen og Rema 1000, sier Kristian Jensen til Fiskeribladet Fiskaren.

– Vi er i dialog med distributører og grossister som vil hjelpe oss å få produktet landsdekkende, sier Jensen.

Det jobbes også med å etablere et eget nettbutikkonsept.

– På sikt vil vi komme med flere produkter. Vi har flere gode varianter av sjømat liggende på tegnebrettet.